嘉祥石雕是北派石雕艺术的主要代表之一，以当地盛产的天青石为主要雕刻原料，辅以大理石、花岗石、汉白玉等名石珍玉，雕工精细，品种繁多。产品以龙亭龙柱、琼楼玉阁、大型牌坊、人物花草、飞禽走兽、仿古器皿为主。技法主要有圆雕、浮雕、线雕、平雕四类，在海内外享有“巧夺天工”、“石破天惊”之盛誉。1996年，嘉祥县被国家命名为“中国石雕之乡”。
自2004年起，嘉祥县连续四年举办了四届石雕艺术节，对外影响力和社会关注度不断提高，现已成为知名的节庆品牌，为促进社会经济发展注入了强劲动力。节庆活动期间，国内外知名客商云集祥城，“曾子故里”、“石雕之乡”等文化品牌进一步打响；四届石雕艺术节累计签约合同、协议项目130多个，投资额超过200亿元。本届石雕艺术节期间，又签约了20个总投资13.87亿元的合作项目。
围绕做大做强、做精做特石雕产业，嘉祥县成立了占地近千亩的石雕城，规划建设了高标准的石雕文化产业园，打造集艺术交流、工艺研讨、产品展示、市场贸易于一体的综合型石雕园区。聘请国内知名雕塑专家担任顾问，采取远程指导、技术入股、在嘉祥设立创作工作室等形式，创新理念，开发精品，提升了嘉祥石雕的艺术品位和文化内涵。
同时，嘉祥把知识产权保护纳入日程，注册“嘉祥石雕”原产地商标和证明商标，对获得国家级名牌产品驰名商标的企业，县政府给予重奖。通过石雕文化产业协会的行业监管，规范商标使用、技术交流、精品鉴定、价格评估等，维护行业正常经营秩序，倡导诚信经营，维护嘉祥石雕信誉。立足大型城市雕塑，开拓国内外市场，实现了由卖资源向卖文化、卖艺术的转变。今年9月，嘉祥石雕文化产业园被文化部评为国家级文化产业示范基地。
目前，嘉祥县有石雕从业人员5万余人，石雕企业300多家，产品畅销欧美、日韩、东南亚等30多个国家和地区，石雕、石材业产值占到了全县国内生产总值的10％。
