徽州石雕的主要取材来源于青黑色的黟县青和褐色的茶园石，黟县青又名“黟县清水石”，被民间称之为世界两大“活石”之一。黄山古时就曾被称作黟山，黟县始建于秦始皇26年(公元前221年)，迄今已有2200多年的历史，故有“古黟”之称。
“黟县青”饱经云雾沐浴，石质坚硬细密，多用于建筑建材、石雕。现保存完好的徽州古民居的石雕，大都取材于这种石料。数百年来，“黟县青水石”一直过着“世外桃源”的生活，从没有张扬过，“藏在深山人未识”。随着徽州石雕艺术品的走出国门，“黟县青”终成“酒香不怕巷深”。
徽州石雕题材主要是动植物形象、博古纹样和书法，也有人物故事与山水。比较常见的精品是宅居门罩、院墙漏窗和各种石牌坊，如歙县许国石坊、棠樾牌坊群、黟县西递村宅居等都堪称徽州石雕艺术珍品。在雕刻风格上，浮雕以浅层透雕与平面雕为主，圆雕整合趋势明显，刀法融精致于古朴大方，虽无清代木雕与砖雕那样细腻繁琐，但其采用了浮雕与镂空雕刻相结合的手法，刀法精致古朴大方技艺鬼斧神工。徽州石雕的风格，其构图饱满，画面突出张力，人物造型栩栩如生，雕刻粗犷，极具沉稳、奔放、古拙的艺术风格。
